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葡萄糖氧化酶(产自特异青霉)

   日期:2020-03-20     来源:互联网    编辑:admin    浏览:2    评论:0    
核心提示:葡萄糖氧化酶是用特异青霉等经过发酵后制得的高纯度酶制剂。高纯度葡萄糖氧化酶为淡黄色粉末,易溶于水,完全不溶于乙醚、氯仿、
葡萄糖氧化酶是用特异青霉等经过发酵后制得的高纯度酶制剂。高纯度葡萄糖氧化酶为淡黄色粉末,易溶于水,完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有机溶剂,50%丙酮、66%的甲醇能使其沉淀。其分子量为15万左右。其固体酶制剂在0℃下保存可稳定2年以上,在-15℃保存可稳定8年,稳定的pH在3—4,最适作用温度30℃—60℃,化学物质EDTA、KCN、NaF不影响其酶活性,但酶活性受HgCL(氯化汞)、AgCL(氯化银)、苯肼、对氯汞苯甲酸等影响而使酶活性降低。葡萄糖氧化酶的最大特点是能消耗氧气催化葡萄糖氧化;每克分子葡萄糖氧化酶在有过氧化氢酶存在下消耗1克原子氧;在没有过氧化氢酶存在下消耗1克分子氧,在有乙醇和过氧化氢酶存在下,也消耗1克分子氧。特异青霉(p.notatum)的酶以其显有抗菌性而引入注意。因此,也有葡糖氧化酶(notatin)的称呼,现已清楚,抗菌性是由于反应生成的H2O2具灭菌作用。提纯物含有2分子的FAD,作为电子受体,除O2外,也能与2,6,二氯酚、靛酚反应。该酶对葡萄糖具有特异性。米氏常数Km也低(10-3M程度),由于能定量地生成H2O2,因此作为D-葡萄糖的定量试剂而广泛被应用于生物化学领域和临床检查。
直接添加于饲料中,并混合均匀。用量根据产品酶活、日粮类型和动物种类确定,或按照产品使用说明使用。光线、温度、湿度易引起本品失活。储存于阴凉、通风干燥处。尽量采用低温储存,以提高酶的活性。
 
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